① 메뉴 원가 업종 템플릿을 고르면 재료와 시세 단가가 한 번에 채워집니다
| 재료 | 구매가 | 구매량 | 사용량 | 원가 | 시세 비교 |
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확인: KAMIS 서울 도매가(2026.10.6), 가락시장 경락 평균 '상'(2026.10.8), 한국육류유통수출협회 부위별 출고가(기준일 미표기), KAMIS 소매 평균. 경락가는 경매가라 실제 납품가는 이보다 10~30% 높을 수 있습니다. 추정: 공산품·가공품은 식자재몰 판매가 수준으로 넣은 값이라 확인이 필요합니다.
재료 창고
저장한 메뉴들에 들어간 재료를 한곳에 모았습니다. 구매가를 한 메뉴에서 고치면 같은 재료를 쓰는 모든 메뉴에 반영되고, 시세 품목을 연결하면 1주에 10% 넘게 오를 때 위에 알림이 뜹니다.
② 채널별 1건당 실수령액 단위: 원
계산 조건 바꾸기 (매출 구간·부가세·목표 마진)
채널 요율 직접 고치기
확인된 값: 배민·쿠팡이츠 중개수수료 구간(7.8/6.8/6.8/2.0%, 배민 2025.2.26 시행), 배민 결제정산이용료 3.0%, 배민·쿠팡 포장 6.8%, 요기요 최고 구간 9.7%, 모두 부가세 별도. 추정값: 배달비는 구간 범위의 상단값, 요기요는 주문 수에 따라 9.7/8.7/7.7/4.7%로 내려가니 본인 구간으로 고치세요. 요기요·땡겨요 결제수수료 3%와 땡겨요 가게배달 대행비 4,000원은 가정입니다. 최신 요율은 각 앱 사장님 사이트 정산 내역이 기준입니다.
③ 인건비 계산기 직원별 시급과 근무시간으로 주휴수당·가산수당·4대보험·퇴직금까지 사장님이 실제 내는 돈
계산 조건 바꾸기 (최저임금 연도·5인 이상·산재)
계산 기준
- 월 환산: 주급 × 4.345주. 주휴수당: 주 15시간 이상이면 (주 근무시간 ÷ 40) × 8시간 × 시급, 최대 8시간.
- 연장(하루 8시간 또는 주 40시간 초과)·야간(22시~06시) 50% 가산은 상시 5인 이상 사업장만 의무입니다.
- 사업주 부담 4대보험 (2026년): 국민연금 4.75%, 건강보험 3.595%, 장기요양 건강보험료의 13.14%, 고용보험 1.15%, 산재는 업종별이라 1.0% 가정. 월 60시간 미만 근로자는 국민연금·건강보험 제외.
- 퇴직금: 주 15시간 이상이고 1년 이상 일하면 발생하므로 월급의 1/12을 적립금으로 잡았습니다.
- 3.3% 프리랜서는 4대보험·퇴직금을 빼고 계산합니다. 매일 정해진 시간 일하는 알바는 실제로는 근로자로 판단될 가능성이 높아 주의가 필요합니다.
④ 한 달 마진 시뮬레이터 채널별 주문 수와 고정비를 넣으면 한 달 남는 돈과 손익분기를 계산합니다
모든 메뉴가 위 메뉴와 같은 원가 구조라고 가정한 단순 추정입니다. ⑤ 정산서 불러오기로 실제 주문 수를 반영할 수 있어요.
⑤ 정산서 불러오기 배달앱 사장님 사이트에서 받은 정산 엑셀·CSV를 올리면 실제 수수료율과 주문 수를 계산합니다
파일은 이 브라우저 안에서만 읽고 어디에도 보내지 않습니다. 앱마다 정산서 양식이 달라 '주문금액·중개·결제·배달비·부가세·정산금액·메뉴' 같은 열 이름을 찾아 읽습니다. 실제 배민·쿠팡이츠 정산서 양식으로 아직 검증하지 않았으니, 맞지 않는 열이 있으면 알려주세요.